https://www.majogaly.fr 
- 1,6KG de poire williams
- 250G de sucre(facultatif)
- 1jus de citron
- Peler, épiner les poires.
- Les mixer avec le jus de citron
- Incorporer le sucre et mixer à nouveau
- Verser dans le sorbetière
- Au bout de 20à40MIN vérifier la consistance