Tartiflette - majogaly.fr - site Web José S.

Tartiflette.

- 1,5kg de pomme de terre.

- 2 oignons.

- 300g de lard.

- 15g de beure.

- 10cl de vin blanc.

- Poivre.

- 1 gros reblochon de Savoie.

- 1 gousse d'ail.

- 10cl de lait.

- 10g de gros sel.

- Préchauffer le four 180°.

-Couper les oignons et l'ail en fines lamelles.

- Tailler des lardons dans le lard.

- Couper les pommes de terre en fine lamelles les disposer dans une grande casserole, les couvrir d'eau froide.

- Ajouter le gros sel et cuire 5min après ébullition, les égoutter.

- Dans une poêle, faite sauter les lardons avec le beurre, ajouter les oignons et l'ail et cuire durant 2 à 3minutes jusqu'à blanchir les oignons.

- Dans un plat à gratin, alterner des couches de pommes de terre et des couches de lardons/oignons.

- Saler et poivrer chaque couche.

- Tailler des tranches de reblochon, puis recouvrir le plat avec le fromage.

- Verser le lait dans le plat

- Enfourner à 180° pendant 30min.

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